Presentan proyecto integral del Bacanora a productores

BACANORA, Son. 06/NOV/2011.-
Un proyecto integral para potenciar la industrialización del bacanora, que permita consolidar gran cantidad de producto con los mejores estándares de calidad, presentó hoy en este municipio Moisés Gómez Reyna, secretario de Economía del estado.

La reunión contó con la presencia de productores de esta emblemática bebida y los presidentes municipales que conforman la zona de la denominación de origen en la sierra sonorense.

En el encuentro, Gómez Reyna explicó a los asistentes la importancia de la organización de los productores para el desarrollo de proveedores, y en general el mejoramiento de todos los elementos del proceso, para lograr condiciones de calidad, imagen y precio que permitan competir en nuevos mercados nacionales e internacionales.
“Se trata del Programa de Fomento al Desarrollo Económico de la Industria del Bacanora, que comprende actividades como el desarrollo de proveedores, la industrialización, la consolidación del producto, la promoción, la comercialización y el financiamiento.

“Esto nos permitirá propiciar mejores condiciones económicas y sociales para nuestra gente, así como la generación de más y mejores empleos, ingresos dignos y, sobre todo, el arraigo en sus comunidades para los habitantes de los municipios de la zona serrana”, señaló el funcionario.

Gómez Reyna destacó que el objetivo es promover la integración de los productores de bacanora a los procesos formales de elaboración con alto valor agregado.

“En Sonora se ha hablado mucho del bacanora, pero ahora tenemos la instrucción del gobernador Padrés para convertir la intención en acción, y la acción en resultados”, subrayó.

Por su parte, Luis Siller Contreras, director general del Consejo Sonorense Promotor para la Regulación del Bacanora, señaló que el acuerdo de la reunión fue seguir trabajando con productores y alcaldes de la región serrana con miras a fortalecer la denominación de origen del bacanora.



Segundo Festival del Bacanora

En representación del gobernador Guillermo Padrés, el secretario de Economía acudió a este municipio para inaugurar la segunda edición del Festival del Bacanora, en el que estuvieron presentes los alcaldes de Divisaderos, Mario Arroyo; Sahuaripa, Ramón Ángel Valdez; Rayón, Alejandro Grijalva, y el anfitrión, Víctor Manuel Encinas.

Posteriormente, Gómez Reyna cortó el listón de las instalaciones del Museo Estatal del Bacanora y del parador turístico ubicada a la entrada del poblado, que cuenta con una estatua llamada “El jimador y su alambique” en honor a los primeros productores de la bebida sonorense.

El Segundo Festival del Bacanora concluirá el próximo domingo 6 de noviembre, e incluirá actividades artísticas, musicales y culturales.